Dla
zaspokojenia ciekawości... „co ty żeresz?”, z cyklu „bedejod”, czyli będę jadł... ;) potreningowa czysta micha! :) Grillowany/duszony schab na ostro z kaszą jęczmienną perłową, kapustą kiszoną i groszkiem konserwowym.
Schab... mięso wieprzowe 150 g (po przygotowaniu/obróbce termicznej... na gotowo). Porcja... mięso marynujemy, przyprawiamy... ;) według uznania, tu akurat pikantnie, na
ostro... ;) lubimy i wkładamy do torebki z silikonowego papieru. Mięcho
smażymy... pieczemy na patelni pod przykryciem, bez używania tłuszczu ok. 8/10 min z
jednej i drugiej strony, na średnim/małym „ogniu” - gotowe.
Kasza
jęczmienna perłowa... po ugotowaniu - 335 g, kapusta kiszona - 111 g, groszek
konserwowy - 60 g, porcja liczona na chłopa 70 kg czystej wagi, kaloryczność i
makroskładniki... ok. 772 kcal, B [g] - 65, W [g] - 74, T [g] - 23.
Piotr Czesław/Wild Runner's Team
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz