wtorek, 24 listopada 2015

#09 Treningowe kuchenne rewolucje — „Wild Kitchen...” zdrowo, smacznie i prosto!

Potreningowa, duża porcja... dla głodnego chłopa, tłusta... ;) czysta micha dnia; zapiekanka/omlet z dwóch jaj i mięsa mielonego. Wszamane... ;) no to teraz lecimy ze składnikami. :)

Zapiekanka... składniki: Jaja x 2 (białko jaja - 80 g, żółtko jaja - 40 g), mąka orkiszowa - 25 g, płatki owsiane górskie - 25 g, mleko 1,5% - 50 ml, mięso mielone wołowo-wieprzowe - 130 g, cebula - 40 g, ryż biały - 100 g, kasza pęczak - 100 g, (ryż i kasz... oczywiście wcześniej ugotowany), przyprawy; sól, pieprz, papryka słodka, chilli, bazylia, tymianek, czosnek niedźwiedzi.

Przygotowanie zapiekanki nie powinno sprawić większego problemu... ;) łączenie składników, przyprawy, podobnie jak w przypadku omletu. Połączone i wymieszane składniki, w masę, kładziemy na rozgrzaną i posmarowaną olejem patelnie. Zapiekamy... smażymy pod przykryciem ok. 20 min, z jednej i drugiej strony, na średnim/małym ogniu. Szczerze przyznam, że zapiekanka jest wypadkową omletu z mięsem mielonym i ugotowanego ryżu i kaszy, z tym że w odmiennej... jednolitej formie.

Porcja liczona na chłopa 70 kg czystej wagi, kaloryczność i makroskładniki... ok. 906 kcal, B [g] - 52, W [g] - 82, T [g] - 40.

Piotr Czesław/Wild Runner's Team

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz