Potreningowa,
duża porcja... dla głodnego chłopa, tłusta... ;) czysta micha dnia; zapiekanka/omlet z dwóch jaj i mięsa mielonego. Wszamane... ;) no to
teraz lecimy ze składnikami. :)
Zapiekanka...
składniki: Jaja x 2 (białko jaja - 80 g, żółtko jaja - 40 g), mąka orkiszowa -
25 g, płatki owsiane górskie - 25 g, mleko 1,5% - 50 ml, mięso mielone
wołowo-wieprzowe - 130 g, cebula - 40 g, ryż biały - 100 g, kasza pęczak - 100 g, (ryż
i kasz... oczywiście wcześniej ugotowany), przyprawy; sól, pieprz, papryka
słodka, chilli, bazylia, tymianek, czosnek niedźwiedzi.
Przygotowanie zapiekanki nie powinno sprawić większego problemu... ;) łączenie składników,
przyprawy, podobnie jak w przypadku omletu. Połączone i
wymieszane składniki, w masę, kładziemy na rozgrzaną i posmarowaną olejem
patelnie. Zapiekamy... smażymy pod przykryciem ok. 20 min, z jednej i drugiej
strony, na średnim/małym „ogniu”. Szczerze przyznam, że zapiekanka
jest wypadkową omletu z mięsem mielonym i ugotowanego ryżu i kaszy, z tym że w odmiennej... jednolitej formie.
Porcja
liczona na chłopa 70 kg czystej wagi, kaloryczność i makroskładniki... ok.
906 kcal, B [g] - 52, W [g] - 82, T [g] - 40.
Piotr Czesław/Wild Runner's Team
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz